Мускат белый Ливадия

Царское вино 1892 года авторства виноделов Бианки, Келлера и Полякова. Самое сладкое из мускатных вин «Массандры», для создания которого выбираются самые теплые участки виноградников в «Ливадии», расположенные на каменистых шиферных почвах южных склонов. Виноград должен набрать высокий процент сахаров, для этого после полной зрелости виноград еще какое-то время оставляют на кустах для естественного увяливания.

Золотистый виноград бережно перерабатывают, настаивая раздробленную кожицу и косточки ягод на сладком соке – сусле, чтобы ягоды отдали вину всё богатство аромата. Два года вино выдерживается в дубе.