Ординарное десертное красное вино ЗГУ Крым
0.75л
Мускатель Массандра розовый
Ординарное десертное розовое вино ЗГУ Крым
Виноград для «Мускателя Массандра розового» собирают на всей территории обширных массандровских виноградников, сочетая белые европейские и автохтонные крымские сорта с красными и розовыми. В купаже обязательно присутствует виноград мускатных сортов — визитная карточка виноделия Южного берега Крыма.
Базовые вина, произведенные на винодельнях «Массандры», после крепления и непродолжительной выдержки в нейтральных ёмкостях направляются в Центр виноделия «Массандра», где под руководством главного винодела создаётся композиция розового «Мускателя».
Вино производится без выдержки в дубе, поэтому относится к категории «ординарных». У него красивый розовый цвет с легким малиновым оттенком. В аромате — яркое сочетание фруктовых и ягодных тонов с преобладанием мускатных оттенков. Во вкусе — гармоничное сочетание со сбалансированной сладостью.
Характеристики
-
Место производства
-
Cорт винограда
-
Способ сбора
-
Средний возраст лоз
-
Способ производстваВиноград собирается вручную при сахаристости не менее 20%, после чего подвергается дроблению с отделением гребней. Мезга настаивается в течение 12–36 часов до появления первых признаков брожения, после чего отделяется сусло-самотёк, а мезга прессуется. Полученные сусло-самотёк и прессовые фракции объединяются и направляются на брожение, которое останавливается добавлением спирта-ректификата.
Органолептика
Цвет розовый.
Яркая ароматика с тонами засахаренных красных ягод: малина, кизил, черешня, варенье из лепестков роз и кофейными нотами.
Округлый вкус с мускатными оттенками и гармоничной сладостью.
Гастрономия
Рекомендуем сочетать с фуа-гра и утиным муссом, а также с выдержанными сырами, такими как рокфор и бри. Вино прекрасно дополнит ягодные тарты, сладкую выпечку, а также легкие десерты, такие как пирожное с клубникой и персиковые сорбеты. «Мускатель Массандра розовый» может быть самостоятельным десертом или дижестивом.
Температура подачи: 12-14°C
Может Вас заинтересовать
Ординарное десертное белое вино ЗГУ Крым
