0.75л

Мускат розовый Массандра

Марочное десертное розовое вино ЗГУ Крым

Мускат розовый известен на Южном берегу Крыма с конца XVIII века. Наибольшие площади этого сорта в «Массандре» расположены на территории от горы Кошка в Симеизе до горы Кастель, которой завершается филиал «Таврида». В массандровской коллекции было немало розовых мускатов различных микрозон – Гурзуфа, Ливадии, Алупки. Лучшие образцы этих исключительно сладких вин хранятся в коллекции «Массандры». В 1994 году виноделами была создана марка, объединяющая розовые мускаты разных терруаров в более легком стиле – «Мускате розовом Массандра».

Виноград сорта Мускат розовый, ягоды которого обладают темно-красным, почти черным цветом, собирают в осенний период. После переработки винограда, брожения и крепления вино выдерживается два года в дубе.

Технологический лист

16%

Крепость

розовое

Цвет

24 мес

Выдержка от

Характеристики

Место производства

Россия, Республика Крым
Cорт винограда

Мускат розовый
Способ сбора

Ручной сбор урожая
Средний возраст лоз

20 лет
Способ производства

Виноград собирается вручную при сахаристости не менее 22%, после чего он подвергается дроблению с отделением гребней. Затем мезга настаивается в течение 18–36 часов до появления первых признаков брожения, после чего отделяется сусло-самотёк, а мезга прессуется. Полученные сусло-самотёк и прессовые фракции объединяются и направляются на брожение, которое останавливается добавлением спирта-ректификата.
Крепость

16%

Сахар

160 г/дм3

Выдержка

«Мускат розовый Массандра» выдерживается по классической технологии в кавказском дубе не менее 24 месяцев, в результате чего вино приобретает свой неповторимый органолептический профиль.

Органолептика

Цвет розовый с золотистыми переливами.

В яркой ароматике доминируют нотки засахаренной малины и барбариса, создающие насыщенный фруктовый профиль. Эти сладкие оттенки гармонируют с утонченными тонами лепестков роз и нежным мускатным ароматом.

Бархатистый и сбалансированный вкус, раскрывающийся тонкими мускатными нотами и оттенками пряной ванили. Насыщенная маслянистая текстура придает вину особую глубину.

Гастрономия

Рекомендуем сочетать с легкими фруктовыми тартами, а также с нежными сырами, такими как бри или камамбер, особенно в сочетании с медом. «Мускат розовый Массандра» также прекрасно дополнит блюда из утки или курицы в медово-цитрусовом или ягодном соусе.

Температура подачи: 12-14°C