0.75л

Жемчужина Массандры

Полусладкое белое вино

«Жемчужина Массандры» - вино, созданное из собственного винограда сортов: Мускат белый, Мускат янтарный, Мускат Италия, Кокур белый, Совиньон белый, Семильон, Фурминт, Гарс Левелю, Цитронный Магарача, Шардоне, Алиготе, Ркацители, выращенного в уникальных природно-климатических условиях Южного берега Крыма.

Технологический лист

12%

Крепость

белое

Цвет

Без выдержки

Выдержка

Характеристики

Место производства

Россия, Республика Крым
Cорт винограда

Шардоне, Мускат белый, Мускат янтарный, Кокур белый
Способ сбора

Ручной сбор урожая
Средний возраст лоз

10 лет
Способ производства

Виноград собирается вручную по достижении оптимальной зрелости. После отделения гребней виноград направляется на прессование, в результате чего получается сусло, готовое к брожению. Брожение протекает в резервуарах при контролируемой температуре. Остановка брожения осуществляется холодом для сохранения остаточной сахаристости.
Крепость

12%

Сахар

40 г/дм3

Органолептика

Цвет золотистый.

Аромат изобилует тонами спелых белых фруктов, таких как желтая слива, персики и абрикосы; отчетливо чувствуются цветочно-медовые нюансы.

Фруктовый вкус с гармоничной кислотностью и легкой леденцовой сладостью в послевкусии.

Гастрономия

«Жемчужина Массандры» прекрасно сочетается с блюдами из белого мяса, приправленными кисло-сладкими соусами, а также с блюдами азиатской кухни — курицей терияки и спринг-роллами с овощами. Рекомендуем вино в паре с легкими десертами.

Температура подачи: 10-12°C