0.75л

Церковное Удельного Ведомства

Сладкое красное вино ЗГУ Крым

«Церковное Удельного Ведомства» - вино, созданное из собственного винограда сортов: Саперави и Бастардо Магарачский, выращенного в уникальных природно-климатических условиях Южного берега Крыма.

Технологический лист

12%

Крепость

красное

Цвет

Без выдержки

Выдержка

Характеристики

Место производства

Россия, Республика Крым
Cорт винограда

Бастардо Магарачский, Саперави
Способ сбора

Ручной сбор урожая
Средний возраст лоз

10 лет
Способ производства

Виноград собирается вручную по достижении высокой спелости. После отделения гребней и дробления мезга направляется на нагревание и брожение, по завершении которого она направляется на прессование. Полученное сусло «уваривается». Благодаря такой технологии производства вино «Церковное Удельного Ведомства» приобретает свой уникальный органолептический профиль.
Крепость

12%

Сахар

100 г/дм3

Органолептика

Цвет темно-гранатовый.

Яркий аромат, в котором сплетены насыщенные тона черносмородинового джема, вишни, черники, шоколада и молочных сливок, создающие впечатляющую палитру фруктовых и сладких нюансов.

Бархатистый вкус с ягодно-шоколадными акцентами и приятной терпкостью, которая придает вину особую глубину.

Гастрономия

Рекомендуем сочетать вино «Церковное Удельного Ведомства» с десертами на основе шоколада, такими как шоколадный мусс или фондан, которые подчеркивают его сладость и бархатистость. Также вино великолепно дополнит ягодные десерты и выпечку: кулич, черничный пирог и кекс с сухофруктами.

Температура подачи: 16-18°C