0.75л

Полусладкое красное

Полусладкое красное вино

«Полусладкое красное» - вино, созданное из собственного винограда сортов Бастардо Магарачский, Каберне Совиньон, Мурведр, Мерло, Сира, Мускат Гамбургский, выращенного в уникальных природно-климатических условиях Южного берега Крыма.

Технологический лист

12%

Крепость

красное

Цвет

Без выдержки

Выдержка

Характеристики

Место производства

Россия, Республика Крым
Cорт винограда

Бастардо Магарачский, Каберне Совиньон, Мурведр, Мерло, Сира, Мускат Гамбургский, Виноград других сортов
Способ сбора

Ручной сбор урожая
Средний возраст лоз

10 лет
Способ производства

Виноград собирается вручную по достижении оптимальной зрелости. После отделения гребней и дробления мезга направляется на мацерацию и брожение, которое протекает в резервуарах при контролируемой температуре. Остановка брожения осуществляется холодом для сохранения остаточной сахаристости.
Крепость

12%

Сахар

35 г/дм3

Органолептика

Цвет рубиновый.

Яркий ягодный аромат, в котором доминируют насыщенные ноты вишни, черной смородины и спелой сливы. Легкая ванильная нота добавляет теплоты.

Гармоничный вкус с приятными танинами и нотками ликерной вишни в послевкусии.

Гастрономия

«Полусладкое красное» рекомендуем сочетать с мясными блюдами с ягодными соусами, запеченным камамбером с малиновым джемом, а также с различными фруктовыми и шоколадными десертами.

Температура подачи: 14-16 °C.