0.75л

Полусладкое белое

Полусладкое белое вино

«Полусладкое белое» - вино, созданное из собственного винограда сортов Кокур белый, Алиготе, Совиньон, Семильон, Шардоне, Ркацители, Мускат белый, Мускат янтарный, выращенного в уникальных природно-климатических условиях Южного берега Крыма.

Технологический лист

12%

Крепость

белое

Цвет

Без выдержки

Выдержка

Характеристики

Место производства

Россия, Республика Крым
Cорт винограда

Алиготе, Семильон, Шардоне, Ркацители, Мускат белый, Мускат янтарный, Совиньон белый, Виноград других сортов
Способ сбора

Ручной сбор урожая
Средний возраст лоз

10 лет
Способ производства

Виноград собирается вручную по достижении оптимальной зрелости. После отделения гребней виноград направляется на прессование, в результате чего получается сусло, готовое к брожению, которое протекает в резервуарах при контролируемой температуре. Остановка брожения осуществляется холодом, для сохранения остаточной сахаристости.
Крепость

12%

Сахар

35 г/дм3

Органолептика

Цвет соломенный.

Тонкий фруктовый аромат с цветочными оттенками.

Мягкий вкус с нотами цитрусовых леденцов, карамели и легким тоном мускатного ореха.

Гастрономия

«Полусладкое белое» прекрасно подойдет к морепродуктам, пикантным сырам с благородной плесенью и фруктовым десертам.

Температура подачи: 10-12°C